Truchas frescas en papillote
Las truchas frescas en papillote es un plato muy sencillo de preparar, además de que queda riquísimo y es súper saludable. Aquí te mostramos como prepararlo paso a paso usando tu Horno Oster®.
Preparación
70 min
Cocción
15 min
Porciones
4
Productos para esta receta
Ingredientes
- 4 truchas frescas de 1/4 de Kg.
- 1/3 taza de aceite de oliva
- 1/3 taza de jugo de limón
- ½ taza de vino blanco
- ½ taza de finas hierbas picadas (cilantro, perejil, tomillo, romero y cebollín)
- 1 cebolla blanca cortada en cuartos
- 1 pimiento rojo cortado en trozos
- 1 pimiento verde cortado en trozos
- 1 cdta de sal
- 1 cdta de pimienta blanca
Preparación
Precaliente su Horno Oster® en la función BAKE (Horneado) a 350°F (176°C).
Salpimiente las truchas.
En un recipiente mezcle el aceite, el vino, el jugo de limón, los pimientos y las hierbas.
Utilice una lámina de papel de aluminio para fabricar un sobre o papillote donde se colocarán las truchas (una por cada trucha), doblándola en dos y cerrando los bordes laterales.
Introduzca y distribuya la preparación en cada uno de ellos y cierre la parte de arriba herméticamente.
Refrigere al menos por 45 minutos.
Sáquelos del refrigerador y coloque los sobres o papillotes en una bandeja refractaria cuidando que no se abran. Hornee por 25 minutos.
Abra cada sobre o papillote de modo que los jugos no se derramen, saque delicadamente las truchas y báñelas con la preparación de jugo y legumbres.
Nota: Para preparar esta receta también puede usar pescados con alto contenido graso, como atún, salmón, mero o lenguado. Para recalentar utilice la función WARM (Calentar) a 150°F (66°C) y mantenga el recipiente cubierto con papel de aluminio entre 10 y 15 minutos
