Estos muffins de manzana, arándanos y almendras quedan deliciosos en el Horno Oster® con Freidora de Aire. ¡Todos querrán más de uno!
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Preparación
10min
Cocción
30min
Porciones
12
1 taza de almendras picadas más 2 cdas. para decorar 1 taza de arándanos más 2 cdas. para decorar 1 taza de manzanas rojas peladas y cortadas en cubitos más 2 cdas. sin pelar cortadas en cubitos, para decorar 1 taza de azúcar morena más 1 cda. para caramelizar 1 taza de aceite de canola 3 huevos 1 cdita. de vainilla 3 tazas de harina de trigo ¼ de cdita. de sal 1½ cditas. de polvo de hornear 1 cdita. de canela
1. En un recipiente combina la harina, el polvo de hornear, la sal y la canela. Reserva. 2. En el tazón de la Batidora Planetaria Oster® combina las almendras, los arándanos, las manzanas, el azúcar, el aceite, los huevos y la vainilla. Precalienta el Horno Oster® con Freidora de Aire en la función TURBO CONVECCIÓN a 400ºF/200ºC. 3. En la batidora instala el batidor plano, ubica el tazón y el protector contra salpicaduras. Enciende la batidora a velocidad IV. Una vez que todos los ingredientes húmedos se han mezclado, incorpora los secos poco a poco: harina, polvo de hornear, sal y canela. Espera a que todos los ingredientes se integren. Retira la mezcla del tazón y viértela en un molde previamente engrasado. Lleva al Horno Oster® con Freidora de Aire durante 25 minutos aproximadamente o hasta que, al introducir la punta de un cuchillo en el centro, la cuchilla salga limpia. Sácalos del horno y déjalos reposar sobre una rejilla. 4. Mientras tanto, en un sartén mezcla las almendras, arándanos, manzanas con cáscara y el azúcar que se reservó para decorar con tres cucharadas de agua. Espera tres minutos aproximadamente a que el azúcar se derrita y revuelve para que las frutas se caramelicen. 5. Desmolda los muffins y vierte la mezcla anterior para decorar. Sírvelos acompañados de un delicioso café.
