Hummus
Oster® te enseña cómo preparar un delicioso y nutritivo hummus o crema de garganzos rápido y fácilmente con su Multiolla Oster®. Sigue estos sencillos pasos y acompáñalo con pan de pita tostado.
Preparación
10 min
Cocción
45 min
Porciones
5 tazas
Productos para esta receta
Ingredientes
- 6 tazas de agua
- 2 tazas de garbanzos secos
- 1 taza de aceite de oliva
- 3 dientes de ajo, pelados
- ¼ taza de tahini
- ½ taza de agua
- Jugo de 2 limones
- 1 cucharada de salsa de soya
- Sal y pimienta negra recién molida, a gusto
Preparación
1. Coloca los garbanzos y el agua en la Multi-Olla Oster®. Asegura
la tapa.
2. Asegúrate de que la válvula de liberación de vapor se encuentre en la posición "Cerrada". Presiona FRIJOLES/POROTOS, selecciona presión ALTA y programa 45 minutos de cocción. Presiona INICIAR/DETENER.
3. Una vez que concluya la cocción y la válvula libere el vapor, deja enfriar la preparación. Escurre el líquido. Agrega el resto de los ingredientes en el procesador de alimentos y licua hasta formar una pasta homogénea. Sazona a gusto con sal y pimienta.
4. Refrigera la preparación en un recipiente limpio y tapado, hasta por una semana.
