Pizza caprese con calabacín
Esta receta de pizza caprese con calabín es muy sabrosa y sencilla de preparar en el Horno Oster® con Freidora de Aire, ideal para darte un gusto sin salirte de la dieta.
Preparación
65 min
Cocción
20 min
Porciones
4
Productos para esta receta
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Ingredientes
- 175 g de harina de trigo tamizada
- ¼ cdita. de sal
- 1 cdita. de levadura
- ½ taza de agua caliente
- 1 cda. de aceite de oliva
- Rodillo de madera
- ½ taza de crema de leche agria
- 1 cdita. de sal
- 2 tomates cortados en rodajas
- 1 calabacín cortado en rodajas
- 450 g de queso mozzarella fresco cortado en rodajas
- ½ taza de hojas de albahaca
- Sal y pimienta recién molida al gusto
Preparación
1. Disuelve la levadura en polvo en una cucharada de agua caliente y reserva.
2. Tamiza la sal y la harina en el tazón de la Batidora Planetaria Oster® e instala el gancho para amasar. Enciende la batidora a velocidad II, agrega el agua y el aceite de a poco hasta conseguir una masa blanda.
3. Retira y desprende toda la masa del gancho. Coloca en un recipiente y deja reposar una hora.
4. Transcurrido el tiempo, amásala con la mano dos o tres minutos y con la ayuda del rodillo extiende en una superficie plana previamente enharinada. Dale la forma que desees. Precalienta el Horno Oster® con Freidora de Aire en la función HORNEAR a 430ºF/220ºC. Acomoda la masa en una bandeja refractaria. Mezcla la crema agria con la sal y vierte sobre la masa. Acomoda los tomates, el queso, el calabacín y salpimienta. Hornea de 15 a 20 minutos o hasta que observes que la masa está ligeramente dorada.
5. Retira del horno, decora con las hojas de albahaca, corta en porciones y sirve caliente.
