Bastones de pescado con salsa tártara
¿No sabes que preparar con un pescado y quieres impresionar a tus hijos? Esta receta es genial para toda la familia.
Preparación
25 min
Cocción
15 min
Porciones
12
Productos para esta receta
Ingredientes
- 1 cucharadita de aceite vegetal
- 2 huevos batidos
- 1 de taza de harina de trigo
- 2 tazas de panko o miga de pan
- 800 g de pescado blanco fresco
- Pimienta de cayena al gusto
- Sal al gusto
Para la salsa:
- Para la salsa:
- ½ taza de mayonesa
- 1 cucharada de tomates deshidratados en conserva de aceite bien picados
- 2 cucharadas de pepinillos en conserva picados
- 2 cucharadas de cebolla roja finamente picada
- 2 cucharadas de eneldo finamente picado
- 1 cucharada de zumo de limón
- Limón cortado en 4
- Sal y pimienta al gusto
Preparación
1. Con una brocha cubre de aceite la parrilla de cocción de tu Freidora de Aire Digital y programa 5 minutos a 180° C para precalentar.
2. Con papel toalla seca muy bien el pescado y córtalo en bastoncitos de aproximadamente 6 cm de largo y 1 ½ cm de ancho.
3. Sazona con sal y pimienta al gusto.
4. Coloca en un recipiente los huevos, en otro la harina y en un tercero el panko.
5. Pasa cada bastoncito de pescado por cada recipiente, primero por la harina, luego por el huevo y por último por el panko.
6. Acomódalos en la parrilla y programa la función pescado. Mientras tanto mezcla en un bol todos los ingredientes para la salsa y una vez que los bastoncitos estén listos, sírvelos calientes, acompañados de la salsa tártara y el limón.
