Sopa de Cebollas Caramelizadas
Para los días grises y fríos una sopita no viene nada mal. ¡Dale un giro a tus almuerzos con esta deliciosa sopa de cebollas caramelizadas y pan tostado! La gran capacidad interior de la Freidora manual Oster® te permite preparar más de una porción a la vez.
Preparación
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Productos para esta receta
Ingredientes
- - 2 recipientes refractarios de 9 ½ cm de diámetro y 4 cm de alto aproximadamente
- - 2 rebanadas de pan
- - 1 cucharada de mantequilla sin sal
- - 1 cebolla blanca cortada en julianas
- - ½ cucharadita de aceite de aguacate
- - 2 tazas de caldo de vegetales caliente
- - 2 rodajas de queso provolone o parmesano
- - Sal y pimienta al gusto
Preparación
1. Unta la mantequilla sobre el pan y llévalo a la parrilla de cocción de tu Freidora de Aire Digital y programa 5 minutos a 180° C. Retira y reserva.
2. Coloca en la parrilla las cebollas previamente sazonadas con el aceite de aguacate, la sal y la pimienta al gusto. Programa 5 minutos a 200° C, una vez que termine, revuelve las cebollas y vuelve a programas 5 minutos más. Repite nuevamente 5 minutos más. En total deben ser 15 minutos de cocción.
3. Distribuye las cebollas en partes iguales en los recipientes refractarios, vierte el caldo, acomoda el pan y por último coloca el queso.
4. Coloca los moldes en la parrilla y programa 5 minutos a 200° C o hasta que veas que el queso se ha gratinado. Sirve inmediatamente.
